梵音禪竹 一場(chǎng)精神和 舌尖的盛宴
所屬分類(lèi)： 行業(yè)動(dòng)態(tài)
2017-02-22
商報記者羅永攀實(shí)習生雷艷
本周末開(kāi)始，南川金佛山的10萬(wàn)多畝方竹筍進(jìn)入了采摘高峰期。今年金佛山方竹筍的采摘季比以往提前，酷愛(ài)美食的食客們還不趕快來(lái)金佛山嘗鮮？
隨著(zhù)秋季的到來(lái)，金佛山水饋贈游客的，除了峰嶺間云纏霧繞的秋意和特有的方竹筍，還有這片富硒土地孕育出的累累果實(shí)。這個(gè)秋天，帶上親人朋友自駕到南川，避開(kāi)最后的暑熱，收獲采摘的樂(lè )趣。
首屆禪竹文化節踩筍悟禪兩不誤
每年秋季是收獲新鮮方竹筍的最佳時(shí)節。享有山珍之稱(chēng)的方竹筍生長(cháng)在金佛山上，堪稱(chēng)“世界一絕、中國獨有”。一般竹筍為“雨后春筍”，而金佛山方竹筍為“雨后秋筍”。方竹筍肉質(zhì)豐厚，纖維細脆、化渣、口感好。
8月下旬，金佛山西坡將舉行踩筍季活動(dòng)，游客可以到10萬(wàn)畝方竹林里探密尋寶，尋找這山間珍饈。金佛山方竹筍的采摘方式非常有趣：先找準目標，再用腳把筍踢倒，然后用手一拉，一棵方竹筍就破土而出了。
另外，中國首屆（金佛山）禪竹文化節也將于今天開(kāi)幕。金佛山是西南地區重要的佛教圣地；而方竹是世界上最神奇、最珍貴的竹類(lèi)品種，其方圓空性的特征暗合佛教禪理。金佛山將佛文化與方竹相結合，打造了禪竹文化節，其中最讓人期待的是金佛山禪修竹韻梵音會(huì )，而首次舉行的皈依法會(huì )和禪武表演也將讓游客領(lǐng)略到佛教文化的博大精深。
說(shuō)起自駕到南川，金佛山是必不可少的目的地。世界自然遺產(chǎn)、國家5A級景區金佛山的總面積有1300平方公里，秋季旅游資源豐富多彩。
金佛山海拔高、溫度低、入秋早，山頂的樹(shù)木和竹林從9月開(kāi)始逐漸由綠色變?yōu)榧t色和黃色。從金佛山西坡乘索道上山，隨著(zhù)海拔高度的提升，滿(mǎn)山樹(shù)林從翠綠逐步過(guò)渡到綠、黃、紅相間的顏色，整片山林猶如一幅巨形立體油彩畫(huà)，層次分明而又艷麗生動(dòng)。
另外，秋天也是山王坪最美麗的季節。10月起，山王坪喀斯特國家生態(tài)公園的1000畝銀杏林和5000畝人工水杉林開(kāi)始變顏色了。而石林里，各類(lèi)灌木、喬木綠的綠、紅的紅，搭配著(zhù)奇峰怪石，層次豐富、絢麗多姿。
好山好水出好蝦，金佛山原生態(tài)的自然環(huán)境和純凈的原始山水非常適合生態(tài)蝦蟹的養殖，出產(chǎn)的冷水魚(yú)、清水蝦、大閘蟹肉質(zhì)鮮美。
“位于南川西北部的木涼鎮，交通便捷，氣候宜人，物產(chǎn)豐富，山川秀美。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹，木涼鎮岸山橋水產(chǎn)養殖基地的淡水蝦已享譽(yù)大重慶，“淡水蝦”鄉村旅游名片已牢固樹(shù)立，游客既可以體驗垂釣樂(lè )趣，還可以品嘗鮮蝦鮮魚(yú)等特色美食。
“南川很多地方都有蝦蟹大餐。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹，在南萬(wàn)高速金佛山西下道后，朝金佛山方向前進(jìn)500米，就能看見(jiàn)一個(gè)清泉蝦蟹養殖場(chǎng)。這里用木渡河水養殖了小龍蝦、明蝦、羅氏沼蝦、大閘蟹，專(zhuān)門(mén)聘請的大廚獨創(chuàng )多道蝦蟹大菜。秋季正是蝦肥蟹黃的時(shí)節，不用到江蘇，就可以品嘗到味道正宗的大閘蟹。
秋天是南川最美的季節，也是收獲的季節。緊鄰神龍峽景區的臘梅葡萄園海拔800多米，四面高山聳立，晝夜溫差大，光照好，土壤肥沃，還有山泉水，是種植生態(tài)、綠色、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)品葡萄的好地方。目前園內種植了200畝巨玫瑰、醉金香、夏黑、甜蜜香、摩爾多瓦、鄭州早玉等高品質(zhì)葡萄，其中的富硒葡萄是在中國健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(cháng)的指導下種出的重慶第一家富硒葡萄。
另外，8月中旬開(kāi)始，南川多個(gè)果園里種植的紅心獼猴桃逐漸成熟，晚熟脆紅李也到了收獲季。
“在南川德隆鄉，有迄今為止發(fā)現的全世界年輪結構最完整、跨度最長(cháng)、植株數量最多、單株樹(shù)齡最高的古銀杏群落。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹，這里的古銀杏樹(shù)約有4000棵，最大植株至少有2500多年的樹(shù)齡。
一到秋天，這里就會(huì )變成金燦燦的童話(huà)世界，稱(chēng)得上全世界絕無(wú)僅有的古老夢(mèng)境。“這里被很多攝影愛(ài)好者奉為最佳攝影基地，也是很多新人拍婚紗照的首選。”南川區旅游局負責人介紹，深秋季節，若想找一個(gè)親近自然的地方，不妨走進(jìn)德隆鄉銀杏村，為夢(mèng)境找個(gè)真實(shí)的觸點(diǎn)。
金佛山
自駕線(xiàn)路
●重慶—渝湘高速—南川互通—南萬(wàn)高速—金佛山西下道。
●重慶—渝湘高速—金佛山出口（下高速后右行）—三泉鎮—金佛山北
山王坪
自駕線(xiàn)路
●重慶—渝湘高速—金佛山北下道—山王坪
●重慶—渝湘高速—水江下道—山王坪鎮—山王坪
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