梵音禪竹 一場(chǎng)精神和 舌尖的盛宴

2017-02-22

  商報記者羅永攀實(shí)習生雷艷

  本周末開(kāi)始,南川金佛山的10萬(wàn)多畝方竹筍進(jìn)入了采摘高峰期。今年金佛山方竹筍的采摘季比以往提前,酷愛(ài)美食的食客們還不趕快來(lái)金佛山嘗鮮?

  隨著(zhù)秋季的到來(lái),金佛山水饋贈游客的,除了峰嶺間云纏霧繞的秋意和特有的方竹筍,還有這片富硒土地孕育出的累累果實(shí)。這個(gè)秋天,帶上親人朋友自駕到南川,避開(kāi)最后的暑熱,收獲采摘的樂(lè )趣。

  首屆禪竹文化節踩筍悟禪兩不誤

  每年秋季是收獲新鮮方竹筍的最佳時(shí)節。享有山珍之稱(chēng)的方竹筍生長(cháng)在金佛山上,堪稱(chēng)“世界一絕、中國獨有”。一般竹筍為“雨后春筍”,而金佛山方竹筍為“雨后秋筍”。方竹筍肉質(zhì)豐厚,纖維細脆、化渣、口感好。

  8月下旬,金佛山西坡將舉行踩筍季活動(dòng),游客可以到10萬(wàn)畝方竹林里探密尋寶,尋找這山間珍饈。金佛山方竹筍的采摘方式非常有趣:先找準目標,再用腳把筍踢倒,然后用手一拉,一棵方竹筍就破土而出了。

  另外,中國首屆(金佛山)禪竹文化節也將于今天開(kāi)幕。金佛山是西南地區重要的佛教圣地;而方竹是世界上最神奇、最珍貴的竹類(lèi)品種,其方圓空性的特征暗合佛教禪理。金佛山將佛文化與方竹相結合,打造了禪竹文化節,其中最讓人期待的是金佛山禪修竹韻梵音會(huì ),而首次舉行的皈依法會(huì )和禪武表演也將讓游客領(lǐng)略到佛教文化的博大精深。

  說(shuō)起自駕到南川,金佛山是必不可少的目的地。世界自然遺產(chǎn)、國家5A級景區金佛山的總面積有1300平方公里,秋季旅游資源豐富多彩。

  金佛山海拔高、溫度低、入秋早,山頂的樹(shù)木和竹林從9月開(kāi)始逐漸由綠色變?yōu)榧t色和黃色。從金佛山西坡乘索道上山,隨著(zhù)海拔高度的提升,滿(mǎn)山樹(shù)林從翠綠逐步過(guò)渡到綠、黃、紅相間的顏色,整片山林猶如一幅巨形立體油彩畫(huà),層次分明而又艷麗生動(dòng)。

  另外,秋天也是山王坪最美麗的季節。10月起,山王坪喀斯特國家生態(tài)公園的1000畝銀杏林和5000畝人工水杉林開(kāi)始變顏色了。而石林里,各類(lèi)灌木、喬木綠的綠、紅的紅,搭配著(zhù)奇峰怪石,層次豐富、絢麗多姿。

  好山好水出好蝦,金佛山原生態(tài)的自然環(huán)境和純凈的原始山水非常適合生態(tài)蝦蟹的養殖,出產(chǎn)的冷水魚(yú)、清水蝦、大閘蟹肉質(zhì)鮮美。

  “位于南川西北部的木涼鎮,交通便捷,氣候宜人,物產(chǎn)豐富,山川秀美。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹,木涼鎮岸山橋水產(chǎn)養殖基地的淡水蝦已享譽(yù)大重慶,“淡水蝦”鄉村旅游名片已牢固樹(shù)立,游客既可以體驗垂釣樂(lè )趣,還可以品嘗鮮蝦鮮魚(yú)等特色美食。

  “南川很多地方都有蝦蟹大餐。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹,在南萬(wàn)高速金佛山西下道后,朝金佛山方向前進(jìn)500米,就能看見(jiàn)一個(gè)清泉蝦蟹養殖場(chǎng)。這里用木渡河水養殖了小龍蝦、明蝦、羅氏沼蝦、大閘蟹,專(zhuān)門(mén)聘請的大廚獨創(chuàng )多道蝦蟹大菜。秋季正是蝦肥蟹黃的時(shí)節,不用到江蘇,就可以品嘗到味道正宗的大閘蟹。

  秋天是南川最美的季節,也是收獲的季節。緊鄰神龍峽景區的臘梅葡萄園海拔800多米,四面高山聳立,晝夜溫差大,光照好,土壤肥沃,還有山泉水,是種植生態(tài)、綠色、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)品葡萄的好地方。目前園內種植了200畝巨玫瑰、醉金香、夏黑、甜蜜香、摩爾多瓦、鄭州早玉等高品質(zhì)葡萄,其中的富硒葡萄是在中國健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(cháng)的指導下種出的重慶第一家富硒葡萄。

  另外,8月中旬開(kāi)始,南川多個(gè)果園里種植的紅心獼猴桃逐漸成熟,晚熟脆紅李也到了收獲季。

  “在南川德隆鄉,有迄今為止發(fā)現的全世界年輪結構最完整、跨度最長(cháng)、植株數量最多、單株樹(shù)齡最高的古銀杏群落。”南川區旅游局相關(guān)負責人介紹,這里的古銀杏樹(shù)約有4000棵,最大植株至少有2500多年的樹(shù)齡。

  一到秋天,這里就會(huì )變成金燦燦的童話(huà)世界,稱(chēng)得上全世界絕無(wú)僅有的古老夢(mèng)境。“這里被很多攝影愛(ài)好者奉為最佳攝影基地,也是很多新人拍婚紗照的首選。”南川區旅游局負責人介紹,深秋季節,若想找一個(gè)親近自然的地方,不妨走進(jìn)德隆鄉銀杏村,為夢(mèng)境找個(gè)真實(shí)的觸點(diǎn)。

  金佛山

  自駕線(xiàn)路

  ●重慶—渝湘高速—南川互通—南萬(wàn)高速—金佛山西下道。

  ●重慶—渝湘高速—金佛山出口(下高速后右行)—三泉鎮—金佛山北

  山王坪

  自駕線(xiàn)路

  ●重慶—渝湘高速—金佛山北下道—山王坪

  ●重慶—渝湘高速—水江下道—山王坪鎮—山王坪

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