竹蓀

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竹蓀


產(chǎn)品特點(diǎn):

產(chǎn)品詳情


  用竹蓀來(lái)搭配豬肋排,油膩感立即跑光光呀,吃進(jìn)嘴里的肋排有淡淡的竹蓀香味,極其享用呀。

  食材:肋排、腐竹、竹蓀、蝦米、蒜末、砂糖 適量、清水、雞粉、胡椒粉、菜籽油、生粉。

  食材:竹蓀、腐竹和肋排。

  將肋排洗凈,去血水;加入適量的生抽、生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖和清水,拌勻,腌制1小時(shí)左右。

  將竹蓀和腐竹泡發(fā)2小時(shí),期間不間斷更換清水。

  然后焯燙一下,瀝干,待用。

  熱砂鍋,放入適量的蝦米和蒜末,倒入適量的菜籽油爆香。

  放入腌制好的肋排。

  蓋鍋蓋,小火煲至20分鐘。

  揭蓋,放入竹蓀和腐竹。

  倒入芡汁。

  蓋鍋蓋,文火煲10分鐘。

  揭蓋,輕輕拌勻,見(jiàn)收汁,即可關(guān)火。

  注意事項:肋排的腌制時(shí)間越長(cháng)也入味。

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